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永續鄉郊
【#鄉郊永續概念:梯田設計】
  2022 年 8 月 19 日 (星期五)
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「説到中學時期,家鄉一片片梯田,是我看過最美的綠地」──《梯田》周杰倫
梯田係好多喺鄉村長大嘅人心目中美麗嘅鄉愁。除咗美麗嘅風光,梯田更聯繫了悠長的人文歷史和包含重要嘅傳統農業智慧。不如今日我哋一齊黎認識一下其中一個最有名氣嘅梯田 – 世界文化遺產雲南紅河州嘅 #哈尼梯田 啦~
哈尼族人嘅祖先遷徙到紅河谷地後,因為平地已經有其他民族居住,所以居住喺山上,沿山坡開闢梯田,利用氣候同地勢,取得豐收。紅河谷地氣候乾熱,河水蒸發上升,到咗哀牢山嘅時候遇到冷空氣,形成濃霧🌫️,最終落雨。大量雨水被密林吸納,然後形成溪流,再經由人工開挖嘅大小水溝長年不息咁灌溉梯田。
「水溝」係哈尼梯田嘅命脈,除咗用作灌溉之外,亦都有助施肥。哈尼族人會將堆積嘅動物糞便同枯葉等「廢物」作為肥料,呢啲肥料隨山水雨水順著水溝流入一層層嘅梯田,供應農作物所需嘅養分。
斜坡上嘅田有大有細,又屬於唔同家庭,咁水源要點樣分配?佢地會喺村内選拔德高望重嘅人做「溝長」,然後一齊協商水源分配,再由溝長喺塊耐腐蝕嘅木板上面刻上木槽,放喺分水口將水源分流到不同嘅支渠同梯田。
哈尼族人會係梯田放養鱔鱼、螺獅、泥鰍等水產,增加食物來源。呢啲動物又有助除蟲鬆土,令稻米生長得更好。族人仲會係田埂邊種植水芹菜同魚腥草等植物,可以防蟲又可以食用。大自然同哈尼族人互相依存,生命就好似梯田水流一樣川流不息。
哈尼文化同梯田互相交織,好多民歌都圍繞住佢地喺梯田嘅所見所聞,佢地嘅節日亦都與唔同嘅耕種時節有關。例如《哈尼四季生產調》就按住不同季節分別講述耕田耕作技巧、節日祭典同婚喪嫁娶等内容,透過口頭方式傳承梯田文化。
哈尼梯田係人類與大自然長期和諧互動而成嘅結晶,係別具意義嘅 #文化景觀,蘊含美學、生態、歷史同社會價值。想學習多啲關於文化景觀嘅知識,就記住喺8月23號前報讀永續社區證書課程既「認識文化景觀」課程啦!約定你9月開學,一齊學多啲!