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社會創新
【#社會創新個案研究系列: 純素不只限於飲食—皮革都有得Go Vegan?!】
  2023 年 3 月 13 日 (星期一)
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素食文化歷史悠久,由中國古代南北朝起,就出現專門記載素食嘅食譜,而到咗宋代,就更加有「仿葷」菜式,就如而家嘅「新豬肉」,有「假雞」、「假煎肉」、「假乳鴿」等等嘅烹調做法出現。古人茹素之所以得到重視,主要都係因為宗教原因,除咗有「齋戒以告鬼神」嘅概念,中國素食文化亦都糅合咗道家嘅清心寡欲、儒家嘅清淡養生、仲有佛家嘅慈悲不殺生。
嚟到現代,唔少人改食素嘅主要原因除咗係想身體更加健康外,亦可能係想為減少碳排放出一分力,又或者係出於反對傷害同剝削動物。因此,除咗素食文化外,亦都出現咗另一種生活哲學 — 純素主義 (Veganism),志在反對購買任何以動物製成,或者會為動物帶來痛苦嘅商品,如皮革、羽絨、羊毛等,同拒絕參與任何傷害動物嘅消費行為,例如參觀動物園同馬戲團。
而喺印度就有一間初創企業 — Phool 研發咗一種「純素」皮革 —「Fleather」,利用因祭祀儀式而被大量棄置於印度恆河嘅鮮花取代動物皮毛,將廢棄花卉「升級再造」(Upcycling) 之餘,亦實行動物友善,同時保護動物福祉。而平時普遍由聚氯乙烯 (PVC)、聚氨 (PU) 同聚酯 (Polyester) 製成嘅人造皮雖然都無使用動物皮,但係呢啲人造皮嘅原材料都係來自石油,喺分解過程中會釋出對環境有害嘅物質,所以相比之下,「純素」皮革更勝一籌。
追求時尚都唔代表一定要環境付出代價架!只要願意實踐,時尚、環保同動物福祉都可以有和平共存嘅一日🫱🏻‍🫲🏻
有興趣了解多啲嘅朋友,可以click入呢條片 (由03:30開始) 認識Phool嘅創辦理念 https://youtu.be/9XAd4EwkU9U?t=210
如果大家想知道更多關於世界各地有趣嘅 #社會創新 例子,就要密切留意住我哋嘅 #社會創新個案研究系列 啦!我哋下次再見!