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社會創新
【#社會創新個案研究系列: 飲酒都有得講環保?!】
  15th September 2022 (Thursday)
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「酒呀!我要酒呀!」
「咪飲咁多啦!你知唔知呀,發酵同蒸餾酒精嘅過程好唔環保、好高碳排放量,仲要消耗好多水架!」
「吓!乜你無聽過而家有支vodka專門捕捉二氧化碳 (carbon dioxide) ,有助減少溫室氣體 (greenhouse gases) 架咩?」
「咩話??!!!」
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無錯!一間美國初創公司Air Company,喺2020年推出咗世界上第款直接用 #溫室氣體 之一嘅 #二氧化碳 製成伏特加,將導致 #全球暖化 加劇嘅氣體溝埋水,就變成咗一支令人鍾情又 #負碳排 (carbon negative) 嘅 Air Vodka。
Air Vodka中嘅二氧化碳原料主要來自大氣☁️同紐約嘅工業同肥料廠,將二氧化碳連埋透過電解獲取嘅氫氣 (hydrogen) 一齊送入「碳轉化反應器」(carbon conversion reactor)系統,就會產生酒嘅主要成分乙醇 (ethanol),最後再同水結合,就會變成令人醉醺醺嘅伏特加架啦🍸!而傳統蒸餾酒精嘅方法係需要用到35公升嘅水,先可以製造出一公升的蒸餾物。相比之下,平均每支Air Vodka有助清除約一磅二氧化碳,耗水量亦都大大減少,口感仲比傳統vodka更似水般清澈無雜質添!
Air Company 聯合創辦人兼行政總裁 Gregory Constantine 表示佢最希望嘅係可以利用科技改善全球暖化嘅問題,將碳轉化呢種技術應用到各個領域,直接將二氧化碳轉化成有價值嘅商品。除咗可以做到 #零碳排放,即係指碳排放量接近零,仲可以達到 #負碳排,意指生產過程中所清除嘅二氧化碳量多於所排放嘅二氧化碳量。
Air Company 除咗有售賣vodka之外,亦都有推出負碳排嘅香水同消毒搓手液,相信將來仲會喺市場上推出各式各樣嘅 #碳捕捉 產品,致力解決氣候變化嘅問題。 有興趣了解多啲嘅朋友,可以click入呢條片睇下佢哋係點樣由二氧化碳製成一支支精美可口嘅伏特加https://www.youtube.com/watch?v=usnKH_B_rbo
如果大家想知道更多關於世界各地有趣嘅 #社會創新 例子,就要密切留意住我哋嘅 #社會創新個案研究系列 啦!我哋下次再見!