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永續鄉郊
【#支持本地農業:你買嘅月餅有幾本地?】

中秋節就啱啱過咗,月餅款式愈黎愈多,大部分嘅月餅廣告都打住「香港製造」嘅旗號。製作就係香港製作,但材料呢? 要係香港搵到 #香港種植 嘅原材料談何容易,選擇不多,成本高,令很多廠商都卻步。由HKU-CCSG 推動成立的香港品牌「本地種植」首次推出月餅,出盡力氣搜羅本地種植嘅原材料。佢地為製造出嚟嘅月餅做咗個統計, 以材料重量計算,直接來自本地農場既材料佔20%、另有25%嘅材料來自本地廠房/ 老字號的製品。雖然本地原材料的成份仲未做到過半,但由月餅嘅製作過程、包裝盒嘅設計加埋印刷等都盡力做到 「香港製造」。 香港的食品供應依賴外地進口,進口食品佔整體食品供應的九成,因貨物運輸產生嘅碳排放十分高,本地生產蔬菜供應的比率佔全港不夠百分之二。有研究指香港的人均碳排放量,高達29公噸,遠高於全球人均碳排放量的6.5公噸。選擇本地生產嘅原材料和食品,可以大大減低運輸過程的碳排放,仲可以支持本地農業發展,穩定本地食物供應;維持社區更多元嘅經濟模式,增加本地就業機會。 想支持本地製造本地種植嘅農產品?記得follow LoCoFARMS 本地種植 嘅社交平台,留意佢哋推出嘅產品喇!

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永續營商
【#永續新聞大解剖: 延續「生物多樣性」嘅討論 –國際社會以至香港做緊啲乜?】

上回同大家分享咗企業永續風險披露框架「自然相關財務披露工作組」(TNFD)如何突顯國際間對生物多樣性呢個議題嘅重視﹐同埋加強咗企業喺呢方面嘅責任。上年2022年尾舉行嘅聯合國「#生物多樣性大會」COP15﹐亦都促成咗一個被喻為同《巴黎協議》有著同等意義嘅里程碑。大家可以睇圖了解「昆明-蒙特利爾全球生物多樣性框架」入面幾個突破性嘅重點。 香港政府2016年亦有首次發佈《#生物多樣性策略及行動計劃》﹐制定2016至2021年加強保育生物多樣性、支持本港嘅可持續發展﹐香港嘅商界都有積極參與。當時香港總商會仲作出正面回應﹐表達重視生物多樣性嘅保育﹐以及提出商界係推動呢方面進程嘅重要持份者之一。 商會列出數個重點表達企業如何參與﹐包括加強企業﹐尤其係中小企對生物多樣性有關嘅知識及潛在風險嘅認知﹐企業對相關風險嘅意識會主導佢哋嘅決策以及對未來發展嘅規劃。另外﹐亦期望政府能夠加強唔同部門嘅溝通﹐等相關新政策出台時能夠集合唔同界別嘅考量﹐制定出更全面嘅政策方向俾業界跟從。 睇番最近政府發表新一年度嘅財政預算案﹐當中都有提及政府有意發展 #綠色金融,為各項環保項目募集更多資金﹐不過環保團體就表示呢啲舉措需要配合相應監管措施﹐以減少「漂綠」嘅機會。例如機管局就擴建第三條跑道發行綠債,被綠色金融嘅國際環保組織Reclaim Finance發聲明質疑項目將破壞生物多樣性及破壞環境,係有潛在「漂綠」嘅風險。(咩係 #漂綠: https://bit.ly/43FhAhO) 此外,財政預算案亦提到,政府已就建造一千公頃嘅交椅洲人工島填海範圍、土地用途、交通基建、財務安排等提出初步建議,並展開公眾參與。但面對龐大填海造地計劃,絕對有可能對水質、生態同埋漁業造成不可逆轉嘅破壞。我地喺唔喺需要有更長遠嘅海洋空間規劃,以實現城市發展、民生保障和生態保育並存呢?作為其中一個持份者,唔知大家又點睇當中嘅機遇同風險?

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永續營商
【#永續術語大亂鬥︰內部碳定價係啲咩?】

成日聽到政府為咗減少對環境嘅破壞,規管企業同個人嘅行為,向佢哋收取返污染所產生嘅成本,但你有冇諗過喺公司內部都可以做到類似嘅機制呢? 喺氣候變化下,各國所訂立嘅 #碳中和 目標都令減碳成為焦點。近年來,越嚟越多公司開始將內部唔同嘅部門設定為管制對象,向佢哋收取碳排放費用,亦即係 #內部碳定價(Internal Carbon Pricing)。 內部碳定價同好多其他環保徵費一樣,都係採用咗 #污者自付 嘅原則,主要目標喺將減碳誘因傳遞到公司內部每一個部門、每一個員工身上,讓公司內部不同階層嘅同事都更了解到所做嘅商業決定對環境產生嘅影響。簡而言之,就係希望透過經濟誘因,促使公司減少同管理碳排放,同時亦都可以推動創新,研發更低碳嘅生產流程、內部供應鏈等,幫助企業邁向綠色轉型。 內部碳定價都分咗幾種形式,而最常見嘅就係「#影子碳價」(Shadow Price)同「#內部碳費」(Internal Carbon Price)。前者係公司就佢哋嘅投資喺未來所造成嘅碳排放作出碳定價估值,主要係作為內部參考,幫助企業量化評估不同方案嘅環境效益,推動低碳決策。至於「內部碳費」就係向公司內部唔同部門或者業務單位收取佢哋喺營運所排放溫室氣體嘅碳費,以經濟誘因激勵各個部門或業務單位採取減排措施。 呢個做法喺商界都越嚟越普遍,根據國際CDP組織 (前身為Carbon Disclosure Project,碳披露計劃) 喺2021年嘅報告,全球已經有超過 800家企業實施內部碳定價,同時亦都有 1,159 家企業話會喺兩年內推行。推行呢個措施嘅公司都不乏一啲大型跨國企業,包括 #微軟 就早喺2012年實施「內部碳費」,收費範圍包括公司直接排放,喺2019年仲擴大到企業價值鏈!佢哋仲會將收集到嘅費用投資喺提升能源效率、碳抵銷、購買綠色能源等,進一步推動減碳。而跨國消費品公司 #聯合利華 亦都會用「影子碳價」為總投資超過100萬歐元嘅項目進行碳價估值。至於香港,都有公司開始留意到內部碳定價嘅趨勢!#太古集團 喺今年都試行咗內部碳定價,包括向佢哋旗下嘅公司收取「內部碳費」,並將資金重新投資到減碳嘅業務上。而「影子碳價」都會適用於太古未來嘅重要投資項目。#煤氣公司 亦都話正在研究同計劃分階段實施內部碳定價。 其實喺減碳嘅大環境下,內部碳定價唔單止為環境出一分力,更加有助企業準確評估同有效管理佢哋嘅溫室氣體排放量,減低公司嘅過渡風險 (Transition Risk),為未來可能實施嘅碳稅、碳徵費等環境政策做好準備,建立企業碳風險嘅管理能力同應對氣候變化嘅業務抗禦力,提升企業長遠競爭力!

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永續營商
【#永續術語大亂鬥︰同漂綠(Greenwashing)相反嘅新現象—綠色沉默(Greenhushing)嘅誕生】

隨住永續發展成為當今嘅熱門趨勢,各大企業都開始投放資源,為積極做好永續風險管理各出奇謀﹐不過實際成效不時存疑﹐因此漂綠(Greenwashing) 一詞就係嚟形容企業將自己嘅經營情況、產品或者服務包裝到比實際情況更永續﹐透過未經證實、誇大,甚至乎虛假信息去營銷所謂嘅環境效益。而企業當然除咗環境效益(E),都可以誇大佢哋對社會(S)嘅貢獻(Social washing)。 什麼是Greenwashing: https://bit.ly/greenwashingwhatisit 為咗打擊Greenwashing呢種混水摸魚嘅行為,歐盟係今年三月宣布新法案﹐規定企業嘅永續聲明需要由獨立機構驗證及進行監管﹐違規嘅話就會引嚟法律責任及懲罰。喺新局面下,好多企業對於有機會被矇上漂綠罪名都聞風喪膽﹐所以就出現咗一個新詞 #Greenhushing 去形容企業都寧願講少啲都好過講錯﹐以避免被公開審查、指控、索賠,佢哋會變得謹慎並且有可能會選擇隱藏呢方面嘅努力。 當然企業謹慎啲係好事﹐不過小編就覺得無論係Greenwashing抑或Greenhushing,都可能對推動企業永續轉型造成反效果。不論係分享失實嘅資訊甚至係唔分享資訊,對消費者而言都會影響咗消費嘅透明度﹐令消費者更難去選擇環保嘅產品﹐或者了解到佢地消費呢個舉動對環境帶嚟乜野影響從而更理性地消費。 而對整個行業嚟講﹐企業分享永續數據、知識或成就都可以帶動良性嘅競爭﹐就好似 #屈臣氏蒸餾水 於2015年成為首間使用100%再造塑膠為樽身物料嘅公司﹐呢個消息發佈以及當中嘅知識分享都帶動到其他行內競爭對手去考慮轉用更環保嘅物料﹐透過整個行業嘅變革先可以為回收塑膠製造一個有利可圖嘅市場﹐實踐 #循環經濟。 而解決Greenhushing方法可以由營銷者做起﹐讓佢哋得到更全面嘅永續知識培訓,以便佢地明白不同永續發展術語之間嘅概念,並且配合專業嘅機構進行全面嘅數據收集及求證先至作公開分享﹐呢啲都係其中一啲方法避免漂綠。 唔知大家又有無其他建議可以避免漂綠呢?

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永續鄉郊
【淺談風水林:迷信或科學?】

家居風水佈局就成日聽到,但對於以前鄉村居民而言,佢哋就要依照環山抱水佈局建村!村民相信喺村後保留樹林會帶來好風水,稱之為「風水林」。#風水林 (Fung Shui Wood) 喺華南地區特有嘅人文景觀,通常呈月牙形環抱民居田野,作為村落嘅天然屏障。風水林的林木部分是天然生長,亦有村民種植嘅品種。 風水學說中最忌諱伐樹,認為巨樹有靈會保佑村落,樹木生長旺盛會帶旺村落嘅發展。樹林在村民的庇護下年復年地生長,形成了成熟而物種豐富嘅樹林,為野生動物提供優質嘅棲息地同飯堂。而且有啲低地嘅樹品種,因為生境受破壞而越嚟越少見,但都喺風水林被完好保存。所以風水林有好高嘅生態價值! 風水林真的能聚財擋煞?原來亦有科學解釋。地理層面而言,樹木會防止水土流失、預防山泥傾瀉。經濟方面,風水林更提供咗天然資源畀村民日常所用,包括有經濟價值嘅果樹,如荔枝、龍眼、大樹菠蘿等;有入藥治病嘅品種,如毛果算盤子、九節、火炭母;同埋製作家具嘅木材,如五月茶、鵝掌柴等。風水林更有調節微氣候功能,炎夏時可降低村落嘅溫度,寒冬時又可以緩和北風。 森林村落︰梅子林及蛤塘永續鄉村計劃 嘅梅子林、蛤塘村後都屹立著茂盛嘅風水林,遊覽時記得唔好錯過呢個特色嘅景點! 參考資料: 1. 葉國樑、魏遠娥、葉彥、廖家業、黎存志 (2004)。《風水林》。郊野公園之友會、漁農自然護理署及天地圖書有限公司。香港。

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永續鄉郊
【#鄉郊永續概念:梯田設計】
   2022/08/19

「説到中學時期,家鄉一片片梯田,是我看過最美的綠地」──《梯田》周杰倫 梯田係好多喺鄉村長大嘅人心目中美麗嘅鄉愁。除咗美麗嘅風光,梯田更聯繫了悠長的人文歷史和包含重要嘅傳統農業智慧。不如今日我哋一齊黎認識一下其中一個最有名氣嘅梯田 - 世界文化遺產雲南紅河州嘅 #哈尼梯田 啦~ 哈尼族人嘅祖先遷徙到紅河谷地後,因為平地已經有其他民族居住,所以居住喺山上,沿山坡開闢梯田,利用氣候同地勢,取得豐收。紅河谷地氣候乾熱,河水蒸發上升,到咗哀牢山嘅時候遇到冷空氣,形成濃霧,最終落雨。大量雨水被密林吸納,然後形成溪流,再經由人工開挖嘅大小水溝長年不息咁灌溉梯田。 「水溝」係哈尼梯田嘅命脈,除咗用作灌溉之外,亦都有助施肥。哈尼族人會將堆積嘅動物糞便同枯葉等「廢物」作為肥料,呢啲肥料隨山水雨水順著水溝流入一層層嘅梯田,供應農作物所需嘅養分。 斜坡上嘅田有大有細,又屬於唔同家庭,咁水源要點樣分配?佢地會喺村内選拔德高望重嘅人做「溝長」,然後一齊協商水源分配,再由溝長喺塊耐腐蝕嘅木板上面刻上木槽,放喺分水口將水源分流到不同嘅支渠同梯田。 哈尼族人會係梯田放養鱔鱼、螺獅、泥鰍等水產,增加食物來源。呢啲動物又有助除蟲鬆土,令稻米生長得更好。族人仲會係田埂邊種植水芹菜同魚腥草等植物,可以防蟲又可以食用。大自然同哈尼族人互相依存,生命就好似梯田水流一樣川流不息。 哈尼文化同梯田互相交織,好多民歌都圍繞住佢地喺梯田嘅所見所聞,佢地嘅節日亦都與唔同嘅耕種時節有關。例如《哈尼四季生產調》就按住不同季節分別講述耕田耕作技巧、節日祭典同婚喪嫁娶等内容,透過口頭方式傳承梯田文化。 哈尼梯田係人類與大自然長期和諧互動而成嘅結晶,係別具意義嘅 #文化景觀,蘊含美學、生態、歷史同社會價值。想學習多啲關於文化景觀嘅知識,就記住喺8月23號前報讀永續社區證書課程既「認識文化景觀」課程啦!約定你9月開學,一齊學多啲! 課程網頁:https://ccsg.hku.hk/....../understanding-cultural-landscape/

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社會創新
【#社會創新知識系列: #社區利益公司 – 香港社企嘅未來想像?】
   2022/08/15

我哋上次介紹咗 #共益企業 B Corp嘅模式,喺追求利潤嘅同時協助解決社會上嘅一啲問題,達致企業同社會共同得益。我哋今次就帶大家去英國睇下另一種類似嘅公司型態,叫做#社區利益公司 (Community Interest Companies),簡稱 #CIC。 CIC 係以有限責任嘅公司形式成立,即係如果公司經營不善,亦都唔會波及到股東嘅個人財產。而營運 #CIC 係以達到社會利益為最終目標,多於追求企業盈利,可以話係一間擁有法律地位嘅社會企業。為咗保證CIC嘅資產、收入同利潤都有投放喺社區服務到,CIC公司需要進行「資產鎖定」(asset lock),意指公司持有嘅資產要以經營活動或其他方式造福社區,亦有明確指示利潤分配嘅累計總額唔可以超過可分配利潤總額嘅35%。除此之外,英國政府亦都會要求CIC公司必須喺公司章程上清晰表明佢哋嘅社會理念以及具體嘅實現方法。如果日後需要更改呢啲目標,係要經社區利益公司規管局(Regulator of Community Interest Companies)批准架! 好似B Corp咁,社區利益公司每年都要向監管機構提交年度報告,當中要明述公司點樣履行佢哋嘅目標、相關利益者嘅參與、對社會嘅影響、同埋其他財務信息,例如酬勞同股息等等。規管局亦都有權查閱公司紀錄同文件,所以透明度係相當高!而註冊為CIC嘅程序比慈善團體相對簡單,對CIC嘅規限同對年度報告嘅要求亦都相對寬鬆,所以註冊為CIC係比較方便,亦吸引到更多人成立。 為咗鼓勵更多人對社會組織投資,英國政府喺2014年訂立 #社會投資稅收減免政策,只要喺慈善組織、社區利益公司同社區福利團體有股權同一定嘅債務投資就可以獲得稅收減免。而喺完善嘅法規之下,社會公益公司亦都能夠享有同一般公司對等嘅法律身分。同時,社會大眾能夠清楚了解佢哋喺社會公益層面上嘅工作,吸引投資者同社會大眾嘅支持。 香港現時未有為社企成立相關嘅法律或者註冊制度,所以社企同一般私營企業無異,都要遵從所有適用於其企業同業務性質嘅香港法例。社會企業嘅形式包羅萬象,而社會對於佢哋嘅需求亦不斷改變。香港社會創新嘅未來方向會唔會都可以參考英國例子,成立類似CIC嘅企業模式,鼓勵更多人成立社會企業呢?

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永續鄉郊
【#鄉郊永續概念:傳統風水村落】
   2022/08/11

你有冇諗過點解華南好多村落都係坐北向南,枕山環水而建?其實村民呢啲風水嘅考慮正正反映咗傳統農村生活與大自然嘅相處之道~ 以 #荔枝窩 為例,三百幾年前,客家人選擇咗依山傍水嘅地方建村。傳統認為山係「龍脈」,有利人丁興旺。風水村落講究「左青龍,右白虎,前朱雀,後玄武」嘅格局。後玄武係指村後嘅靠山,而左青龍右白虎係指村兩旁嘅山勢。群山環抱村落,可以作為天然屏障,保護村民同財產。村嘅正前方仲有小山丘作為屏障(前朱雀),阻隔風浪同埋海洋濕氣。荔枝窩村坐西北向東南,更配合咗華南地區嘅地勢,避開從大陸嚟來嘅寒冷西北風,亦都讓農地獲得最佳日照。 傳統村落重視「風水林」,村民會刻意喺後山保留茂密嘅半月形樹林,為村落聚財擋煞;砍柴同開墾梯田只准係風水林範圍以外嘅山頭進行。事實上,風水林可以起到防止山泥傾瀉、避免水源乾涸、改善村落微氣候,同埋提供經濟植物等作用。荔枝窩村後嘅風水林保存完善,淨係植物都有超過一百種,當中更包括本地稀有物種。荔枝窩村前沿海位置亦有一片銀葉樹林被村民視為風水樹林,可以保護村落免受海浪侵襲。 荔枝窩村前有溪環繞流,呈「玉帶環腰」格局。風水學說認為水勢彎曲平緩有助避凶,水流環抱嘅地方能夠聚財,產生好氣場。從科學嘅角度,蜿蜒曲折嘅水流形成更廣闊嘅肥沃土地,種植更多農作物以支持村中人口增長,人丁更旺! 現代人或者會覺得風水似係迷信,但係從風水農村景觀嘅特色嚟睇,就會明白當中蘊含咗很多經驗累積嘅智慧!如果你都想從更多人類與大自然和諧共處嘅實例中尋求可持續發展嘅靈感,歡迎報讀我哋 # 永續社區證書課程嘅「#認識文化景觀」單元課程(網址: https://ccsg.hku.hk/....../understanding-cultural-landscape/)

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